O que fazer em Campo Grande/MS? Apreciar o pôr do sol, o céu azul, tomar tereré e COMER. Campo Grande, capital do Mato Grosso do Sul (Nunca se esqueça do SUL) é uma cidade nova, tem somente 113 anos mas sofreu influência de muitas culturas na sua culinária. Japoneses, paraguaios, índios e imigrantes de diversas … Continue lendo Turismo gastronômico – Campo Grande – MS
A arte de preparar o peixe Ayu – Seiji Yamamoto
Ayu é uma espécie de peixe típico da Ásia e muito apreciado no Japão. Exige-se uma tecnica especial para pescá-lo e os japoneses saboreiam-o assado com sal, sem tirar escamas e partes internas. O Chef 3 Estrelas Michelin Tokyo, Seiji Yamamoto, conhecido por inovar sem perder a tradição da culinária japonesa, mostra um vídeo sensacional … Continue lendo A arte de preparar o peixe Ayu – Seiji Yamamoto